Sumec s rýží
1 kg sumce, sůl, 2 lžíce sádla, 1 cibule, ¼ kg spařené rýže, mletá paprika.
Sumce nakrájíme na porce 1 ½ cm silné, osolíme a necháme odležet. Mezitím usmažíme na sádle cibuli, nakrájenou na plátky. V jiné nádobě dusíme spařenou rýží. Do dušené rýže zamícháme sádlo s osmaženou cibulkou, položíme na ni porce ryby, které slabě opaprikujeme a pečeme v troubě 15 minut. Pak ryby obrátíme, pečeme ještě 15 minut a podáváme s tomatovým salátem nebo čalamádou.