Losos Muratův
1 kg ryby, 18 dkg másla, 4 rajčata, citrónová šťáva, 15 dkg hub, sůl, trochu mouky.
Porce lososa osolíme, obalíme v mouce a pečeme na másle. Lososa vyjmeme a v másle z pečení opečeme na kolečka nakrájená rajčata, která zakapeme citrónovou šťávou. Přidáme na tenké plátky krájené houby a podusíme. Takto připravenou omáčkou lososa zalijeme.