Kapr s olivami
4-5 porcí kapra, 1/8 litru oleje, 3-4 rajčata (nebo protlak), tymián, 2 lžíce mouky, několik oliv.
Očištěné porce kapra osolíme, pomoučíme a upečeme z obou stran na oleji. Pak porce vyjmeme, šťávu zahustíme moukou, připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme vodou a dobře promícháme. Do omáčky přidáme rajčata, tymián a nakrájené olivy. Necháme asi půl hodiny povařit. Podáváme s brambory nebo rýží.