Vejce plněná uzenáčem
4 vejce, 6 dkg másla, sůl, mletý pepř, 1 uzenáč, 2 červené paprikové lusky, zelená petržel.
Žloutky z natvrdo vařených, rozpůlených vajec utřeme s máslem, osolíme, opepříme a přidáme prolisované maso z uzenáče. Směs dobře promícháme a naplníme půlky vajec.
Povrch zdobíme červenou paprikou a zelenou petrželí.