Treska na chlebíčkách

½ kg tresky, 1 zelená paprika, 1/8 sladké smetany, 2 žloutky, citrónová šťáva, sůl.

Tresku vaříme asi 20 minut. Po uvaření vykostíme a rozkrájíme na malé kousky. Rovněž papriku nadrobno nakrájíme, ze smetany a žloutků připravíme v páře smetanový krém. Do něho přidáme rybí maso, papriku, podle potřeby osolíme a zakápneme citrónovou šťávou. Vše ještě v páře prohřejeme a podáváme horké na chlebíčkách.