Košíčky s rybí náplní

¼ kg hladké mouky, 15 dkg tuku, 2 žloutky, na špičku nože pečivového prášku, sůl, 2 vejce natvrdo, 2 okurky, 2 řezy ze sleďů (kyselé), rybí salát.

Mouku promícháme s pečivovým práškem a solí. Tuk rozmělníme s moukou, přidáme žloutky a vypracujeme těsto. Dáme na chvíli do studena odpočinout. Z odpočatého těsta děláme kuličky, které obalíme v mouce a roztlačíme do košíčkových tvořítek. Tvořítka urovnáme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě. Vychladlé košíčky plníme rybím salátem, zdobíme vařenými vejci, okurkou a řezy z kyselých sleďů.