Rosol z vepřových nožiček
1 kg vepřových nožiček, 2 litry vody, 10 dkg kořenové zeleniny, 5 dkg cibule, sůl, ocet, 2 stroužky česneku 1 bobkový list, 2 bílky, 1 dkg želatiny na 1 litr vývaru.
Očištěné nožičky dáme vařit do studené vody. Po čtvrt hodině varu přidáme zeleninu, koření, cibuli, česnek, sůl, ocet, 2 stroužky česneku, 1 bobkový list, 2 bílky, 1 dkg želatiny na 1 litr vývaru.