Rýžový salát s rybím masem

25 dkg dušené rýže, 25 dkg vařeného rybího masa, 6 dkg vařeného celeru, 5 dkg vařené mrkve, 2 kyselé okurky, 6 dkg naložených hub, 1 vařený bílek, sůl, mletý pepř, 1 citrón nebo ocet, 20 dkg majonézy, 2 lžíce rajského protlaku.

Celer, mrkev, okurky, hříbky a bílek nakrájíme na drobno, dáme do mísy a přidáme drobně nakrájené rybí maso a rýži. Osolíme, opepříme, okyselíme a promícháme. Pak lehce vmícháme do salátu majonézu. Necháme rozležet asi 1 hodinu. Zdobíme citrónem, okurkou a ředkvičkami.