Zavářka smažená jako hrášek
6 lžic mléka, 1 lžíce bílého vína, sůl, 1 vejce, 6 dkg mouky a tuk na smažení.
Do půllitrového hrnku dáme mléko, víno, špetku soli, vejce a dobře rozkvedláme. Pak přidáme mouku a za stálého kverlání upravíme řídké těstíčko. Mezitím na pánvi rozpálíme tuk, do něhož připravené těstíčko lijeme přes obrácené struhadlo s většími dírkami. Z kapek těsta se v rozpadlém tuku tvoří bubliny jako hrášek, které vidličkou od sebe opatrně oddělujeme. Osmažené necháme okapat.