Smažená ryba
1 kg ryby, 2 vejce,, mouka, strouhanka na obalení, sůl, olej na smažení.
Porce ryby osolíme, osušíme v utěrce, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji zpočátku zvolna, obrátíme a rychle dosmažíme.