Filé se sýrem
1 kg filé, 5 dkg strouhaného sýra, 15 dkg strouhanky, 1 vejce, sůl, 5 dkg mouky, olej na smažení.
Rybí filé osolíme, obalíme v mouce, vejci a ve strouhance smíchané se strouhaným sýrem. Smažíme na mírném ohni do zlatova. Podáváme s plátky citrónu.